在人们的固有印象中，东北人总是比较大胆的。的确，大多数东北人都非常坦率直率，这与南方人的优雅气质形成鲜明对比。而东北有很多值得一去的城市，所以东北也成了很多游客向往的城市。今天，就让我们来看看东北地方特色小吃的种类。
<强> 1。锅包包
锅包肉是东北六肉区的一道菜，但现在是肉片，用土豆制成的淀粉包裹起来，用油炸，所以又叫“锅炒肉”。外皮酥脆，酸甜可口。里面的肉很嫩。
<强> 2。德莫利炖活鱼
在哈尔滨市郊，路边有一个叫德莫里的小村子。村民们在路边开了一家小吃店，招待在路上休息和吃饭的路人。吃乌苏里江钓来的热豆腐、宽粉丝和鲤鱼，是村民的传统习俗。后来，菜的做法不胫而走，传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人说：如果外地朋友不喜欢西餐和东北菜，我们可以吃莫利炖活鱼。
<强> 3。狗肉汤
在吉林的朝鲜餐厅里，所有的狗肉汤都是每天用当天的新鲜肉炖的，没有老汤。由此产生的狗肉汤称为清汤。吃狗肉，有很多有名的东西，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。但不管吃什么狗肉，一碗狗肉汤是少不了的。当你进入这碗汤，过了一会儿，你会感觉到狗肉的香气会让你越来越好吃。
<强> 4。酸菜猪肉焖粉丝
东北人爱吃炖菜，有很多名菜，如鹅炖土豆、鸡肉炖蘑菇、猪肉酸菜炖面等。将东北高大白菜腌制的酸菜切成火柴棍的粗细，有助于白叶变绿，久煮不烂。当地的马铃薯粉易煮，经久耐用，出锅时呈亮黄色和白色。用宰猪时熬肉骨的老汤，加上炒五花肉和卤肉酸菜面，香香四溢！
<强> 5。地三仙
在我国，人们有立夏之日品尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这一带的三鲜，就是指新鲜蔬菜：苋菜、元麦、蚕豆（或蒜苗），一起炒则鲜嫩。在长春，地三鲜成为当地名菜。现在还有三个新鲜的炸土豆，茄子和辣椒。这是正宗的东北菜。
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