中国东北地区常见的一道美食是马铃薯炖拉那拉那。 Rana Rana的肉比较鲜嫩，所以很受大家的欢迎。和土豆一起炖的时候，土豆可以吸收Rana Rana的鲜味，让两者的味道更加融合。东北木蛙炖土豆的做法其实并不难，但最好买清洗干净的木蛙。
1 只木蛙炖土豆
材料：9只青蛙（约一斤）、3个小土豆、东北黄酱、生抽、老抽、盐、小葱、姜
做法： 1、将活林蛙木头清洗干净，握住后背，把头扔在案板上打晕备用； 2.准备一个锅，烧开一锅水，水开后放入打晕的林蛙，待皮肤变白后立即捞出林蛙，放入冷水中备用； 3.油热后加入姜片，捞出味道，放入切好的土豆片，炒香，加入黄酱等翻炒； 4.翻炒片刻，加入适量生抽，放入适量水后，放入焯过水的金针菇； 5、水烧开后转小火，加适量盐、生抽至汤收干，装盘，撒在葱花上。
2 只红烧木蛙
材料：林蛙、韩式烤肉酱适量、生姜、大蒜适量、老抽适量、盐适量
做法： 1、让林蛙先泡在水里，把脏东西吐出来。然后把锅里的水烧开，20度左右焯一下，盖上锅盖，不然蛤蟆跳起来受不了的感觉。水快要开的时候关火，不然火太大了，蛤蟆腿要掉了； 2、拿出来控水，此时癞蛤蟆就直了； 3. 油适量，锅内烧开姜蒜，放入烤肉酱，放入蛤蜊翻炒，加老抽上色，生抽调味，加少许盐，加水再炖十分钟，因为烤肉酱很甜，不用加糖。当酱汁变稠时关火。盛在盘子里，非常香。
3 只红烧木蛙
原料：林蛙600克、小葱15克、生姜10克、香菜15克、猪油30克（精制）、黄酱40克、白糖5克、醋10克、醋15克料酒1克、花椒5克、八角3克、味精2克、香油10克、淀粉15克（玉米）
做法： 1、先将每只活的林蛙（蟾蜍）打晕，从嘴里取出内脏，剥去皮，剁掉爪子，然后用绳子扎起来，洗净； 2. 汤匙加入鸡汤，放入花椒、八角、大葱、姜片，煮5分钟，放入捆好的田鸡，煮15分钟，捞出，捞出，收腹，放置呈圆形； 3、将煮好的猪油放入勺中加热，加入味噌搅拌，加入醋、糖、味精，然后将青蛙推入勺中，小火慢炖； 4.炖15分钟左右，汤汁剩下1/5的时候，勾芡，转大勺，将香油滴入盘中，中间放一撮香菜。
4 只蘑菇烤木蛙
材料：香菇150克，青蛙8只，土豆15克，胡萝卜10克，盐8克，味精5克，白糖5克，酱油6克，葱、姜各少许，和大蒜、色拉油50克、水淀粉、干辣椒各15克
做法： 1、蘑菇、土豆、胡萝卜换刀，葱姜蒜换刀。将香菇、木蛙等原料放入沸水中焯熟备用； 2. 将葱、姜、蒜放入木蛙的热色拉油中，翻炒，加入鲜汤、酱油、盐、味精煮至入味，将汁液上碟； 3. 将土豆、胡萝卜、香菇放入勺中，加入鲜汤、盐、干辣椒、味精翻炒至入味，用淀粉勾芡装盘。
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