每个人每天都需要一定量的脂肪。脂肪不一定都是坏的。例如，人体无法合成的亚麻酸。这种不饱和脂肪酸只能通过食物摄入进入人体，具有净化血液、促进大脑发育的作用。亚麻籽油是最受欢迎的富含欧米茄3的食用油之一。那么，谁不适合吃亚麻籽油呢？
注意事项
1、冷藏：亚麻籽油开瓶后放入冰箱冷藏保存。
2、易氧化：开瓶后，在最短的时间内用完油，每次使用后注意瓶盖。
3、避光：避免温度过高或阳光直射的地方。
4、无需加热：亚麻籽油无需加热即可食用。如果是加热的，不宜加热太久，以免破坏其营养成分。
怎么吃
1.低温烹调：单独使用或与日常食用油混合使用，烹调健康美味。
2、汤料调味：在煮好的粥和汤料中加入亚麻油，可增色鲜味。
3、巧妙拌凉菜：用亚麻籽油拌凉菜和沙拉，美味快速升级。
4、烤蛋糕：用亚麻籽油代替普通食用油或奶油烤蛋糕，香气宜人。
5、混合食用：酸奶中直接添加亚麻籽油混合食用，营养新颖时尚。
6、直接食用：成人每天食用15-20ml，儿童减至5-10ml健康食用。
烹饪注意事项
适合的烹调方法：亚麻籽油营养价值高，但烟点低。加热时很容易冒烟，所以适合凉菜；但是，如果将亚麻油（少量）与其他植物油（大量）混合，也可以用于烹饪，但烹饪时要注意控制油温，不能太高（它建议在热锅冷或锅底油涌或湍流时快速放入蔬菜）；它不适合油炸。
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