番茄鱼丸豆腐汤的制作方法很简单。只需准备番茄、鲤鱼豆腐、姜、葱等食材，然后将鲤鱼清洗干净，将鲤鱼肉切成肉末，做成鱼丸。往锅里加水，煮沸。依次加入番茄、姜、鱼丸等材料，小火炖20分钟。打开锅，加入切碎的葱。你可以试试看。
所需材料
主料：鲤鱼500克
辅料：番茄250克、豆腐250克（北）、木耳10克（干）
调料：盐2克，大葱5克，生姜10克，香油5克，淀粉（豌豆）10克，味精1克
制作方法
1、西红柿洗净，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2. 将鲤鱼洗净，去刺，将干净的鱼剁碎，加入少许淀粉，葱姜末，盐制成生鱼丸；
3.锅里放水烧开，放入豆腐块，再烧开，加入西红柿和木耳，烧开后放入鱼丸，加味精调味；
4. 用少许淀粉勾芡，淋上香油，盛入碗中。
消费信息
鲤鱼：鲤鱼富含优质蛋白质，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇。可以预防动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘，性平。具有养胃健胃、利水消肿、清热解毒、止咳理气等功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、尿少、黄疸、乳汁梗阻都有好处。西红柿：西红柿是许多人餐桌上的美味佳肴。西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P的含量是蔬菜中最高的，对心血管系统有保护作用，可以降低心脏病的发病率。丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺癌；烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性，保护皮肤。西红柿多汁，可利尿，肾炎患者也应食用。同时，多吃西红柿还有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙。
木耳（干）：黑木耳中的铁含量极其丰富，常食木耳可养血养颜，使皮肤红润、容光焕发，可预防缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓的发生，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶体能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，排出体外，达到清胃、清肠的作用。 ，对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解作用；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，可增强人体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食谱匹配
鲤鱼：鲤鱼不宜与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、红豆、狗肉同食，中药也禁止与朱砂同服；鲫鱼与咸菜合用：可致消化道。癌症。
西红柿：西红柿不宜与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白葡萄酒、肝脏和鱼一起食用。
豆腐：豆腐不宜与菠菜、韭菜一起煮，会产生草酸钙，易结石；豆腐不宜与蜂蜜、水笋、猪肝同食。
木耳（干）：木耳不宜与蜗牛、野鸡、野鸭一起食用。
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