鱼丸主要由各种鱼肉制成。鱼丸口感滑嫩，营养丰富。很多人喜欢吃鱼丸。鱼丸一般都是吃的。还有很多方法和做法。炸鱼丸是很常见的一道菜。味道比较清淡。不多说了，下面介绍炸鱼丸的做法。
鱼丸炒三鲜
材料
汤鱼丸（白）、炸鱼丸、鱼筋、木耳、胡萝卜、黄芽菜（白菜）、酱油、盐、鸡粉、糖、麻油、胡椒粉、淀粉、香葱
实践
1. 将木耳浸泡在水中清洗干净，然后用手撕成小块。
2.黄芽切块，鱼丸和鱼筋切两块，胡萝卜切片。
3. 锅里放油，把胡萝卜和黄芽菜炒软。
4. 加入木耳鱼丸等，加入酱油、盐、鸡粉、少许水煮至入味。
5. 用淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉和葱花，就可以上桌啦！
吃鱼丸的好处
(1) 鱼丸矿物质含量高
鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子。外观洁白，肉质细嫩。它含有多种对人体有益的矿物质。虽然矿物镁的含量比较高，但是这种物质进入人体后可以起到保护人体的作用。可有效降低高血压、高血脂、心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。
（2）鱼丸补肝养血
养肝养血是鱼丸的重要功效之一，因为鱼丸不仅含有多种矿物质，还含有一些维生素和大量优质蛋白质。人体吸收这些营养物质后，可以滋养肝脏，改善肝功能。人体的造血能力强，经常食用能起到养肝养血、润肤养颜的重要作用。
（3）鱼丸利尿消肿
利尿消肿也是鱼丸的重要功能之一。它所含的微量元素钾能与人体内的钠发生反应，促进其排出体外，可有效改善肾功能，促进人体内多余水分的排出。对排尿不畅、全身水肿等人体疾病有很好的预防和缓解作用。
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