美味的汤是一种非常受欢迎的食物。汤吃起来比较简单，吃起来方便，不用过多咀嚼也能享受到食物的美。汤的种类很多。现代人喜欢吃一些用各种珍贵食物烹制的汤。比如西洋参和鳄鱼的组合，是一种比较另类但很受欢迎的汤。我们来看看西洋参鳄鱼汤。怎么做？
如何：
新鲜鳄鱼骨一块，龙骨半斤，一起焯水洗净。
加入适量西洋参和枸杞，一起煮两三个小时。
1. 将西洋参、玉竹、百合、麦冬、南兴、淮山、富神用水浸泡一小时，中间换水3次。
2.首先将鳄鱼肉沥干1分钟左右，然后冲洗干净沥干。
3. 将瘦肉、田螺、鸡爪和老肾沥干，洗净沥干。
4. 雪耳用水泡软，然后剪掉中间的核，雪耳切成小块备用。
5. 将果皮浸泡在水中直至变软，冲洗干净并沥干。
6. 将扇贝、蜜枣、无花果、海椰子洗净备用。西洋参泡水半小时左右，洗净备用。
7. 雪利酒洗净去皮，切掉雪利酒芯，备用。
8.烧一大锅水，加入人参、玉竹、百合、麦冬、南杏、山药、福参、干贝、果皮、蜜枣、无花果、老肾、田螺片、瘦肉，大火烧开后转小火炖一个小时。
9. 一小时后，加入鸡爪、鳄鱼肉、雪耳、雪利酒、海椰子，转小火炖一小时。
10. 加入西洋参，转小火煮一小时。
11、最后加入盐和酱油调味，盖上盖子，大火开始沸腾后关火，不要开盖烤一个小时。
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