用核桃做汤的时候，可以搭配很多中草药，会让这道汤具有丰富的药用价值，一些食物也可以与之搭配，比如猪骨、山药等，这些配料已经是营养丰富。如果加了核桃，就会更加多样化，服用之后，还能更好的帮助人的骨骼发育。
中医认为核桃性温、味甘、无毒。入肺、肾、大肠三经。具有补肾养阳、清肺止咳、润肠通便、抗衰老抗衰老、滋润黑发、养血安神等功效。对腰膝酸痛、精液滑溜、遗精、尿频、乏力、肾虚引起的白发早白、咳嗽、气短、肺虚引起的寒战、便秘有很好的预防作用。强身健体，延年益寿。
山药味甘，性平，入肺、脾、肾经；它不干也不油腻；具有健脾补肺、健胃补肾、补肾益精、明耳目、助五脏、强筋骨、延年安神等功效。心灵，延年益寿。
猪骨性温，味甘醇，入脾胃经，具有健脾胃、养津津液、补身润肤、补中益气之功效。补血强筋。孩子经常喝骨头汤，能及时补充人体内的胶原蛋白等必需物质，增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育。成年人喝它可以延缓衰老。
春天是阳气渐升的季节。天气忽冷忽热，气温迅速不稳定。人体的阴阳平衡也容易出现紊乱。所以春季进补要注意温补，才能很好的收集阳气，不宜过度食用，最好是养精蓄锐，睡个好觉，顺应自然的变化。而山药、核桃、猪骨都是温热的食物，一起用来煲汤，很适合这个季节。
猪骨
除了蛋白质、脂肪和维生素，猪骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白。
猪骨性温，味甘咸，入脾胃经，具有健脾胃、养津津液、补身润肤、补中益气之功效。 ，养血强筋。孩子经常喝骨头汤，能及时补充人体内的胶原蛋白等必需物质，增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育。成人饮酒可以延缓衰老。
核桃
核桃仁有滋补肝肾、强筋骨的功效，可用于治疗肝肾亏虚引起的腰腿酸痛、筋骨疼痛、牙齿松动、早白等症状。发须、劳咳、小便寒、妇女经期、白带过多。
核桃油中的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸高于橄榄油，饱和脂肪酸含量很少。是预防动脉硬化和冠心病的优质食用油。
核桃能滋润皮肤、乌发、发丝，有润肺强肾、降血脂的功效。长期食用对癌症也有一定的预防作用。
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