我国幅员辽阔，每个地区都有自己的饮食结构。过了山海关，就来到了我国的东北三省。东北有辽宁、吉林、黑龙江三省。这里气候寒冷，人们热情洋溢。性格开朗，以独特的人文风格，自成一派的美食，东北地区的餐馆已进入中国各省。很多北方人对东北地区非常好奇，想知道北方人晚餐吃什么？是以白米饭为主，还是以面食为主？
东北的主食种类挺多的，先说说面吧。最熟悉的应该是饺子了，不仅北方人喜欢，全国人民也喜欢。东北地区的饺子个头比较大，皮薄馅大。比较有特色的是泡菜和猪肉包子。泡菜也是当地的特色食材。 , 用大白菜做的，冬天吃的比较多，用来做汤、做菜、做馅。
粘豆包：这个只能在东北地区吃。它通常在冬天制作。外面是大黄米，里面是红豆馅。它是蒸的或油炸的。粘稠的甜味非常好吃。但不要一次吃太多，会引起胃液。
油包：东北地区的油包外酥内软。刚出炉的油包子又脆又咸，卷起来和土豆丝一起炸。真的很好吃。 ，烤成糖果。
汤团汤：东北所有的烧烤摊都有这种汤团汤，是吃火锅时的标配。汤团是用西红柿、香葱、丝瓜丁、胡萝卜、香肠等香料熬制而成。 , 酱汁味道浓郁，咸香清香，饱腹感强。
再说白米饭，东北地区的米饭也很好吃。虽然大部分人认为东北地区属于华北地区，应该以糕点为主，但东北地区有很多知名的优质大米，如武昌大米、响水大米、盘锦大米等。武昌稻花香米煮出来的米饭香甜，软糯微粘，剩饭不再生。听说一碗米饭不吃蔬菜也能吞下去。
东北地区还有一种饭菜叫二饭。事实上，它是用大米和小米混合而成的一顿饭。有时会加入一些红豆、黑豆、红枣等，制成粗粮豆饭。杂粮白米富含膳食纤维。色彩鲜艳，会促进肠胃蠕动，营养全面，对身体很有好处。
除了这种晚餐，东北的糕点还有油炸糕、粘火勺、馒头、鲜面等。太多了，但说到东北的主食，就不仅仅是白米饭了。 , 有时会做点心，但一日三餐基本以白米饭为主。大米在东北广泛种植，有机大米造就了知名品牌。
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