毒芹，又名野芹菜，一般对全身都有有害的副作用。外观与水芹菜相似，但鉴别时需要注意。近年来，有不少旅行者外出时因服用毒芹而中毒的报道。那么，水芹和毒铁杉有什么区别呢？水芹菜和毒铁杉的图片在视觉上有什么区别？一起来了解一下吧。
水芹和毒铁杉有什么区别
水芹属伞形科植物，多年生水生植物多年生木本植物。又称水芹菜、细芹菜、牛草、竹葵、刀芹菜、蜀葵、野芹菜等，原产于亚洲东部。 .遍布我国长江下游、北海道、印度南部、越南、越南、马来亚、爪哇和泰国等地。
水芹菜在世界各国广泛种植。其中比较有名的有来自欧洲的豆瓣菜和西洋菜，以及来自亚洲中西部的单生蔬菜。我国中南部种植较多，江西、浙江、广东、云南、贵州等省种植面积较大。
野生芹菜，又名毒芹菜、白头翁、毒参、芹菜叶钩吻、斑毒芹菜等，是鹅膏菌属的多年生木本植物，分布于北温带地区。在西北和东北部，河边或芦苇地的沟渠。野生芹菜的叶子像芹菜叶，夏天开花。整棵树有臭味，有害。根部有严重的副作用，如恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢麻木。 ，人体中毒量为30~60mg，致死量为120~150mg。加热和干燥可以减少铁杉的副作用。
野生芹菜一般生长发育在相对潮湿和寒冷的地区。它的叶子更类似于水芹菜。它们在夏天开花，闻起来像便便。整个野芹菜树充满毒副作用，尤其是野芹菜的花毒副作用。如果误食野芹菜花，会引起恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢麻木等，更严重会导致死亡。这是因为野芹菜的毒副作用会引起运动神经麻木，抑制延髓的兴奋。
一般人中毒，只需要30~60mg的毒药，致死中毒剂量为120~150mg。所以，大家千万不要为了便宜买不起眼的小摊子里的水芹菜，以防买到有害的野芹菜。另外，如果出门在露天睡觉，尽量自带食材，不用在外面吃野生动植物，以防中毒。
铁杉的药用价值
毒芹是剧毒植物之一，其毒副作用成分毒芹是一种中和的类环氧树脂物质，具有类似印防己毒素的作用。溶于酒精和碱性溶液，主要存在于根部，其他部分也有。弓形虫素易于消化吸收，人食用后几分钟内就会中毒。嘴唇经常用聚氨酯起泡（甚至是血泡）。关键的副作用是在神经系统的水平上。中毒后会出现头晕、呕吐、肌肉痉挛、皮肤发红、面色苍白，最后出现麻木感，最后死于呼吸衰竭。在小动物实验中，与大量抑制中枢神经系统相比，具有镇静作用，血压略有下降，排尿量略有增加。中毒安眠药（巴比妥类）有一定的觉醒作用，但不拮抗它的致死作用，两者的拮抗作用不可取。猫静脉注射致死剂量为5.36 mg/Kg，小鼠腹腔注射致死剂量为48.3 mg/g。世界各地都有中毒致死的报道。有报道称，少量干性皮肤可中毒。该内毒素对热稳定，在0-5℃保存8个月后毒力不变。中毒抢救包括洗胃、胸外按压、二氧化碳、巴比妥类药物（视情况而定）。欧洲民俗用这种绿色植物制成膏剂或输液，外用作为镇痛药治疗一些皮肤病、痛风或风湿病、神经痛等。
水芹菜和野生芹菜之间最显着的区别是茎上是否有毛。野生芹菜有蓬松的茎，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子又宽又短，更像国产芹菜，而水芹菜的叶子又长又细，茎也长而细。
水芹菜和野芹菜的区别
1、水芹菜无毒，可食用。野生芹菜有毒，不宜食用。有害成分为physamline、羟基嘧啶和铁杉内毒素。铁杉的作用类似于箭毒，能麻木运动神经，抑制延髓神经中枢。
2、水芹菜大多生长在河边，无臭无味，茎干光滑干净。野生芹菜多长在地上，散发着恶臭，茎上长着白毛，摸起来有刺。
3、水芹菜的叶子和茎也细长纤细，作用与莴苣相似。野生芹菜的叶子又宽又短，更像芹菜，不宜入药，外用作止痛药，用于蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病、痛风或风湿、神经痛等。
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