虾皮实际上主要是由一种叫做毛虾的河虾的生产和加工制成的。大毛虾是我国国产海鲜鱼虾中产量最大的虾类，最常见的是我国大毛虾和日本国产大毛虾。毛虾很小，一般只有3厘米左右，所以不被注意。日常生活中，很多人都喜欢吃虾皮，很多人会不断地把它磨成粉食用。那么，如何制作虾皮粉呢？可能很多人都不知道。下面小编将为大家详细介绍虾皮粉的做法和营养成分。
虾皮粉的营养成分
1、虾皮粉的矿物质钙含量非常高，每毫克含991mg，接近同等净重牛奶的10倍。
2. 虾粉含有丰富的蛋白质和矿物质。
3、虾粉富含镁，对心脏活动有关键的缓冲作用。
4、小虾粉其实有一个关键的营养元素——虾青素。虾青素是目前发现的最强的抗氧化剂，也被称为极维生素E。小虾粉越红，虾青素越多。虾皮粉的虾青素含量高，约为400-800ppm。
虾皮粉的制作方法
原料：适宜虾皮
脚步：
1. 将虾皮用冷水浸泡3次，每次30分钟。
2. 浸泡洗净后，将虾皮晒干备用。
3、将虾皮放入锅中，开大火，慢慢翻炒，将虾皮风干，蒸发掉虾皮中的水分。在整个炒制和风干的过程中，耐心等待并不断搅拌。防止烧焦。烤到它会因挤压而崩溃的程度。
4. 将虾皮取出晾凉后倒入多功能料理机或破壁保健机粉碎。
5、将碎虾皮粉装入干净的瓶中，方便存放。你可以用它来煮蔬菜，做汤，做馅。
孕妇可以吃虾皮粉
孕妇可以吃虾皮粉。权威专家表明，服用虾皮粉会比虾乐有更好的营养。服用小虾粉有助于促进宝宝的发育和成长，因为孕妇所需的所有关键营养素都会被宝宝消化吸收。虾皮粉含有丰富的钙质，虾皮的蛋白质含量超过了实践中经常服用的肉制品。因此，如果孕妇对虾皮不过敏，可以服用虾皮粉。
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