燕窝一般需要提前泡好再吃，但是有些人可能泡的时候忘记泡了，结果直接泡了两天。那么，燕窝泡了这么多年，还能吃吗？
燕窝泡久了还能吃吗？
只要没有霉变就可以食用。
燕窝一般需要经过4-6小时的浸泡时间才能烹制。如果超过这个时间，燕窝在长期浸泡的过程中会逐渐滋生细菌等有害物质，导致燕窝发霉。当发现泡好的燕窝凌乱、冒泡、有异味时，说明燕窝已经发霉了。再吃这样的燕窝，有害身心健康，不能食用。反之，燕窝还没有发霉，可以放心的煮熟后服用。
燕窝泡两天可以吃吗？
如果未煮沸未妥善保存，未放入冰箱冷冻，建议不要服用已浸泡2天的燕窝。
燕窝是一种高蛋白成分，长时间泡在水里会发霉和滋生细菌，所以这段时间要注意了解。
什么时候吃燕窝最好
服用燕窝的最佳时间是：睡前，或饭前饭后两小时，更利于身体消化吸收。儿童、妇女和老人可以在早上5：00-7：00之间服用，有利于调理。对于一些肺病或咳嗽的人来说，早上一两点钟或起床中间吃，效果会更好。
吃燕窝的最佳时间应该是早上空腹。大约十五分钟就可以完全消化吸收。这也是一天中消化吸收最快最彻底的时间。一般情况下，第一个月最好每天服用，然后隔天服用。服用燕窝期间，最好不要吃一些辛辣的食物、油炸的食材，也不要吸烟，发烧感冒期间也不要吃燕窝，否则会吃不饱。很好地消化和吸收药物。燕窝虽好，但并非人人皆宜，如一岁大的婴儿、发烧感冒、脾胃虚弱、晚期癌症患者和腹泻患者不宜食用。
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