虽然现在是立冬了,但是吃螃蟹的人还是很多的!只是提醒大家,享受它
“秋风抓蟹脚”,现在正是吃螃蟹的季节。肉质鲜美,大闸蟹营养丰富。蛋白质含量必须比生猪肉和鱼肉高出数倍,钙、磷、铁和维生素D的含量也更高。但如果不好好吃饭,可能会有身心健康方面的隐患。
螃蟹和柿子《饮食减肥》:“柿子和梨不能和螃蟹一起吃。”从成分的药用功效来看,柿子和螃蟹都是寒凉的,两者一起吃,寒伤胃,尤其是虚寒体质的人。柿子含单宁,螃蟹含蛋白质。两者相遇时凝结成鞣酸蛋白,不易消化吸收,阻碍消化吸收,使食物滞留在肠内和酒精,引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒情况。
螃蟹和梨味甜,微酸性和碱性。陶鸿景《名医》云:“梨性寒益,食多害人。”另外,民间有吃梨喝热水会拉肚子的习俗。因为梨性寒,所以螃蟹也是性寒有益的,两者一起吃会伤胃。
螃蟹与花生、花生、茯苓有甘平的功效,脂肪含量达45%。油腻的东西接触冷食很容易引起腹泻。因此,螃蟹和花生不宜分开食用。肠胃不好的人尤其要避免。
蟹与泥鳅 《本草纲目》云:“泥鳅鱼味甘无毒,能温中养血,解渴饮水,对阳刚之气无能为力。”由此可见,性清补,而蟹性寒益,功效更远,即二者不能同食。
蟹瓜瓜是哈密瓜,茯苓有润燥润肠的功效,可以清热润肠。与螃蟹一起吃对胃有害,会引起腹泻。
螃蟹和冷水 夏季冷水、冰淇淋等冷食会降低肠胃温度。与螃蟹一起吃会导致腹泻。因此,吃螃蟹后不宜喝凉水。
大闸蟹绿豆:伤胃;
大闸蟹和冷饮和食物:引起腹泻;
大闸蟹(海货)和石榴:刺激肠胃,引起腹泻和呕吐;
大闸蟹和红薯:在体内变成柿子石;

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