五谷豆浆是中国人喜爱的健康饮品，也是老少皆宜的营养食品。在美国有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，以及维生素b21、B2和b3。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其中所含的钙。虽然不如水豆腐，但比其他所有的牛奶都高。它特别适合老年人、成人、青少年和儿童。那么喝谷物和豆浆有什么好处和坏处呢？
喝豆浆的好处
首先，由于豆沙是豆类食品，它符合大多数豆类食品的共同特点，即含有蛋白质，蛋白质是人体骨骼肌生长发育不可缺少的。
豆酱中含有甲基纤维素，能组织人体对糖分的消化吸收，预防肝癌。也是糖尿病人可以服用的营养保健品之一。
豆酱中含有磷、钙等营养物质，对人体骨骼有一定的帮助。
豆瓣酱可以美化皮肤，防止衰老。由于豆酱中的硒和维生素可以促进细胞生长，长期喝豆浆对护肤有实际作用也不是没有道理。
喝豆浆的坏处
肠胃不好的人尽量避免喝豆浆。因为豆瓣酱不易消化吸收，吃多了容易拉肚子。
喝豆浆的方式一定要煮开，否则豆瓣酱中含有一些有毒物质，可能会引起食物中毒。
睡前没必要尽量多喝豆浆。因为豆瓣酱不易消化吸收，容易引起胃痛，引起失眠。
其实所有的成分都是一样的，一定要适量服用，不能过量，否则不仅达不到实际效果，反而会对人体持续造成伤害。
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