地三鲜是山东省及东北三省常见的中国传统食品。这很容易制作。地三鲜的味道属于生活的味道，方法属于烹饪课，可以根据自己的口味习惯性地调整。原料是土豆、青豆和辣椒。那么，你吃过免炒三鲜吗？下面分享给大家。
食物清单
茄子、辣椒、土豆、洋葱、姜、蒜、生抽、醋、米酒、味精、白糖、糯米粉。
制作过程
1、土豆、青豆、辣椒切小块，洋葱、大蒜切小块。
将土豆在盐水中浸泡片刻，将土豆和青豆倒入微波炉专用容器中，然后在微波炉中高火加热 2 分钟。
2、调味汁：生抽、醋、黄酒、味精、白砂糖、糯米粉。
3.土豆从微波炉中取出后，将水冷却并擦干，将锅烧开，加入油，将土豆煨至金黄色。
4.炸好的土豆可以吃，味道和薯条差不多。
5. 炸土豆的情况下，会剩一些油，再炒青豆，炒至软烂吐出油，取出待用。
6.再把辣椒炒一会，捞起。
7. 三种新鲜蔬菜炒香后，将剩余的油倒入小葱和大蒜中炒香。
8.炒香后倒入土豆，翻炒青豆片刻，放入辣椒，倒入调味汁，大火快速翻炒两下，取出。添加一些装饰。
Tips：做法是一种烹调，大家可以根据自己的口味习惯性地调整重点。原料是土豆、青豆、辣椒。
地三鲜营养素
土豆：土豆是低能量、多种维生素和营养丰富的成分，非常适合减肥。每100克马铃薯钾含量达到300毫克。专家指出，每周吃 5 到 6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。此外，土豆在辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、弥漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症状方面也有显著成效。美容护理、抗衰老等
四季豆（绿皮）：四季豆是大众餐桌上非常常见的蔬菜和水果。它的皮含有多种维生素E和维生素P，是其他蔬菜和水果无法比拟的。软化超细血管，避免小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、坏血病患者有益。芸豆中所含的维生素C和皂甙有降低胆固醇的作用。此外，绿豆中所含的B族维生素对经痛、慢性胃炎和肾炎、水肿有一定的辅助作用。
辣椒：辣椒果实营养丰富。维生素C的水分含量高于绿豆和西红柿。其中，辣椒素属于香辣类食物，能增进食欲，促进消化，并含有抗氧化维生素和营养物质。可以提高人的精力，减少因吃、穿、住、行的工作压力而引起的疲劳。其中还有多种维生素K，可预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管敏感等有辅助作用。其独特的味道和它所含的辣椒素有刺激唾液和胃酸代谢的作用，能增进食欲，促进消化，促进肠胃功能，避免便秘。
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