玉米饼是我们日常饮食中很常见的一种食物，玉米饼的营养价值非常高，而且含有很高的膳食纤维。经常食用不仅可以补充身体营养，还可以有效预防一些身体疾病。身体很好，没有面粉的玉米饼的准备也很简单。
不烤玉米饼的配方是什么？
玉米饼
材料
面粉500克，玉米粉300克，盐适量，油适量
实践
1.将面粉和玉米粉混合在一起。
2. 倒入适量食用油。
3. 容器里放一些盐，然后倒入热水，转成盐水，加点冷水，调成温水。
4.将面粉与温盐水混合，边搅拌面粉边倒入水，直到形成面团。
5、和好面团后，可以倒置放入锅中，或盖上东西隔绝空气（目的是防止表皮变干）30分钟（醒30分钟）
6. 面团应放在光滑的玻璃台或平台上。不建议将其放置在面板上。因为擀面团的时候需要抹少量的油（玉米粉，弹性差，容易粘面板，不容易擀成蛋糕）
7.反复揉面团，然后打几次。
8. 用手将面团擀成大小相等的面团。
9.在一个小碗里放少量油，放在一边。
10. 用手在面团上蘸点油，然后用擀面杖将面团擀成可丽饼。
11.热锅，（中小火）将面团放入锅中，盖上锅盖。
12.当蛋糕鼓起来的时候，把它翻过来。当另一面也变色时，就准备好了。烤一个蛋糕大约需要 3 或 4 分钟。
玉米饼
【准备材料】
100克玉米面，50克面粉，50克糯米粉，20克白糖，150毫升牛奶。
【制作方法】
第一步，将100克玉米面、50克面粉、50克糯米粉和20克白糖放入碗中，搅拌均匀。
第二步，在玉米粉中加入150ml热牛奶，然后用筷子粗略搅拌成絮状。这里我用的是热面的做法，味道会更软一些。
第三步，将玉米面揉成光滑不粘的面团。
第四步，将面团揉成粗细均匀的条状，然后用切刀切成几小份。
第五步，将小剂量揉成细条，然后从一端滚到另一端。对其他小剂量重复此过程。
第六步，准备平底锅，不用倒油，将玉米饼放入锅中，用小火慢烤，将另一面翻过来，待表面呈金黄色后继续烤。
步骤7：玉米饼炸至两面金黄后关火。
材料
主料：玉米面（白）400克
辅料：黄豆粉200克
调料：泡打粉1克，花生油60克
制作时可放些芝麻，别有风味
这个蛋糕软糯香甜，脆而不硬。
实践
1. 将玉米粉和黄豆粉倒入盆中，加温水混合，加入泡打粉搅拌均匀，盖上布，静置1小时左右。
2、在干净的压力锅内壁底部抹上花生油。加热后将玉米面团分成小块，每份在双手之间揉成一圈，放在锅底用手压干，做成饼状。 , 平底锅装满做好的薄饼后，盖上锅盖，加高压阀，2到3分钟后打开平底锅，小心地在薄饼的缝隙中倒入一些开水，水可以达到一半煎饼，盖上盖子并添加阀门。几分钟后，如果你听不到锅里的声音，拆下阀门，转小火。水蒸气排出后，即可铲出。
玉米面（白色）：避免与蜗牛一起吃玉米，否则会中毒；尽量避免与生蚝同食，否则会阻碍锌的吸收。
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