Cookie 对每个人来说都不陌生。与其他饼干相比，饼干是一种高糖高脂肪的食物。少量食用，不会对身体造成太大负担，但长期大量食用，就会出现肥胖等疾病。当然，如果我们自己做饼干，我们可以减少高热量成分的消耗。那么，曲奇的成分和做法有哪些呢？
饼干原来是一种高糖、高脂肪的食物。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食物摄入过多，膳食纤维摄入量日益减少。吃饼干会增加“文明病”的发病率。因此，开发膳食纤维饼干具有非常积极的意义。
材料：
低筋面粉200克，牛奶28克，糖40克，糖粉40克，黄油150克。
步骤：
1. 提前几个小时把黄油从冰箱里拿出来。室温软化后，加入40克白糖和40克糖粉。糖粉就是用搅拌机把糖打成粉末。
2.开始打发黄油，打发的黄油很蓬松，颜色发白。使用电动打蛋器约 5 分钟。
3. 将28克牛奶倒入黄油中，分三次，每次放入都要打匀。
4. 放入过筛过的低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面粉，不要过度搅拌，拌匀即可（不用刮刀也可以用手）。
5. 将面糊放入裱花带中，用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出图案。你可以在中间留一个洞，也可以不留，只要你喜欢。
6.烤箱预热180度，烤22分钟，直到饼干变成金黄色。
微信扫码添加客服