秋冬季节，天气逐渐转凉。这个时候很多人都想吃水果，但是太冷了，对肠胃不好。因此，很多人选择煮水果汤，苹果红枣汤是很常见的做法，不仅好吃，而且营养价值也很高。但也有人对苹果红枣汤了解不多，对苹果红枣汤的功效与禁忌十分关注。让我们在下面详细了解它。
苹果红枣汤的功效
1、红枣又称大枣、干枣、红枣等。大枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、磷、钙、铁等成分。其中，维生素C的含量在水果中名列前茅，有“维生素C”的美誉。
2、大枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有很好的作用。
3、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足患者的良好保健营养品，疲劳和失眠。
4、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜有很好的疗效。
5、大枣中含有三萜类和环磷酸腺苷，具有很强的抗癌、抗过敏作用。
制作步骤
1. 红枣洗净，用温水泡软，切开去核。苹果清洗干净，切成小块
2. 将去核的红枣和苹果丁放入砂锅中，加水煮15分钟
3.将鸡蛋打成蛋液，均匀倒入锅中，煮成蛋液
4.待蛋液凝固后，倒入酒，搅拌均匀。
冰糖增加甜味并中和过多的酸度。并且具有去火的功效。与菊花、枸杞、山楂、红枣等搭配也是极好的调味品，是入肝肺经的极品。冰糖品质纯正，不易变质。除可作糖果食用外，还可作高级食品的甜味剂，用于制药、蘸酒、滋补佐剂等。一般人都可以吃，糖尿病人不可以吃
微信扫码添加客服