土豆是我们生活中很常见的蔬菜。它们可以通过多种方式食用。由于它们的好味道和耐用性，它们很受大家的欢迎。中国人一般吃油炸土豆，而西方人更喜欢吃烤土豆。西式烤土豆风味独特。越来越多的人开始接受这种吃法。西式烤土豆非常简单。让我们来看看。
原料
黄油（最好是动物黄油）
土豆
香草
盐
生产工艺
1. 将烤箱调至最高温度并预热。在烤盘上涂上油脂，然后放入烤箱中加热。
2、将洗净的土豆纵向切成几个“月牙”，在每个月牙牙刷上涂上一层油。
3.当烤箱很热时，小心地取出烤盘，将土豆块撒在烤盘上。请注意，土豆块只能在烤盘上铺一层。
4. 将切碎的香草和盐撒在土豆块上，放入烤箱烤 20 分钟。透过烤箱的玻璃门看到土豆变成金黄色是件好事。
土豆的营养价值
1、胡萝卜素丰富：土豆中所含的维生素是胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，西红柿的4倍。维生素C的含量是蔬菜中最高的。
2、脂肪含量低：吃土豆时不必担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有能满足饥饿感的食物中脂肪含量最低的。
3、富含蛋白质：土豆除蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6具有预防动脉硬化的作用。
4、马铃薯皮营养丰富：马铃薯皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮会损失一些营养。相关研究表明，马铃薯皮下部维生素含量高达80%，远高于马铃薯内肉中的维生素。
5、促进消化：土豆中含有大量的淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
6、土豆中含有少量茄碱：能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。
7、优质纤维素：在肠道内，可为肠道微生物提供大量营养，促进肠道微生物的生长发育。同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，预防便秘，预防癌症。
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