2型糖尿病患者常因饮食导致体内胰岛素分泌异常而发病。事实上，2型糖尿病可以通过饮食来控制，当然患者也需要定期服药。糖尿病人的食谱和食谱其实很简单，就是多吃蔬菜和低血糖的食物，以减少体内血糖升高的机会，从而调节胰岛素的分泌。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖症是由胰岛素分泌缺陷、生物作用受损或两者兼而有之。糖尿病的长期高血糖会导致各种组织的慢性损伤和功能障碍，特别是眼睛、肾脏、心脏、血管和神经。
食疗是治疗各类糖尿病的基础，部分轻度糖尿病患者仅靠食疗即可控制病情。
<强> 1。总卡路里
总热量需求应根据患者年龄、性别、身高、体重、体力活动、病情等综合因素确定。首先，计算每个人的标准体重，可以参考以下公式：标准体重（kg）=身高（cm）-105或标准体重（kg）=【身高（cm）-100】×0.9 ;女性的标准体重应减去2kg。也可以按年龄、性别、身高查表得到。计算出标准体重后，根据每个人每天的体力活动估算出每公斤标准体重所需的热量。
根据标准体重计算每日热量需求量后，应根据患者其他情况进行相应调整。儿童、青春期、哺乳期、营养不良、体重减轻、慢性消耗性疾病应酌情增加总热量。肥胖者应严格限制总热量和脂肪含量，并给予低热量饮食。每日总热量不超过1500大卡。一般来说，每月减少总热量0.5至1.0公斤为宜。热。此外，老年人需要的热量比年轻人少，成年女性需要的热量比男性少。
<强> 2。碳水化合物
碳水化合物每克产生 4 kcal，是卡路里的主要来源。现在认为碳水化合物应占饮食中总热量的55%～65%，可按以下公式计算：
根据中国人的生活习惯，主食（米饭或面条）250-400g即可。初步估算如下：休息者每日主食为200-250克，轻体力劳动者为250-300克，中度体力劳动者为300-400克。 400g或更多的重体力工人。
<强> 3。蛋白质
蛋白质每克产生 4 kcal。它占总热量的12％至15％。蛋白质的需求量约为成人每公斤体重 1 克。儿童、孕妇、哺乳期妇女、营养不良、体重减轻、有消耗性疾病者，每公斤体重应增至1.5～2.0克。糖尿病肾病患者应将蛋白质摄入量减少至每公斤体重0.8克。如果有肾功能不全，则应摄入优质蛋白质，摄入量应进一步减少至每公斤体重0.6克。
<强> 4。脂肪
脂肪的能量很高，每克产生 9 kcal。约占总热量的25%，一般不超过30%，每天每公斤体重0.8～1克。动物脂肪主要含有饱和脂肪酸，而植物油含有较多的不饱和脂肪酸。糖尿病患者易发生动脉粥样硬化，应以植物油为主，更有利于控制血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
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