为什么夏季需要祛湿？
大热天的，谁不想躲在空调房里，手里捧着冰西瓜，再来杯冷饮透心凉？这些一时爽的习惯，其实悄悄把湿气引进了身体。中医讲，夏天湿气最重，加上天热胃口差，脾胃也跟着偷懒，湿气就容易在体内堆积。你可能会觉得浑身没劲、不想吃饭、大便黏马桶、舌苔厚厚一层——这些信号都在提醒你：该祛湿了。
湿气要是赖着不走，气血也会堵得慌，人自然就蔫蔫的，睡也睡不踏实。特别是那些整天坐着办公、不怎么动弹的朋友，夏天祛湿简直成了必修课。与其靠吃药，不如从饮食入手，温和地帮身体把湿气排出去，既安全又长久。
说到祛湿，就不得不提一个老方子——三豆饮。据说古时候的医家就爱用它，传了一代又一代，到现在还是很多人夏天的消暑祛湿法宝。既能祛湿，又能清热解暑，大人小孩都能喝。
三豆饮是什么？原料与功效
三豆饮就是绿豆、赤小豆、黑豆这三样。绿豆性凉，夏天喝最解暑，能清热利水，口干舌燥、心烦气躁的时候来一碗，舒服。赤小豆呢，性子平和，专门利水渗湿、消肿解毒，湿气重引起的水肿、小便不畅，它就派上用场了。黑豆也是平性的，能健脾补肾、活血利水。前两种豆子偏凉一点，黑豆刚好能中和一下，这样祛湿又不伤身。三样搭在一起，清热、祛湿、健脾，妥妥的。
有个小提醒：这儿说的赤小豆，可不是超市里那种圆滚滚的红豆。红豆主要是补血的，祛湿效果一般。赤小豆是细长的，颜色暗红，买的时候别搞混了。实在买不到，用红豆凑合也行，就是效果差一点。
如何制作三豆饮？详细步骤
做法特别简单。三种豆子各抓一小把（大概30克），冰糖看个人口味，也可以不放。先把豆子洗干净，泡上至少4个小时，头天晚上泡好第二天煮最省事。泡好的豆子倒进锅里，加差不多1500毫升水，大火烧开，再转小火慢慢煮上一个钟头，煮到豆子开花、汤色变深就行。关火前加点冰糖搅一搅，化开就能喝了。不爱甜的直接喝原味也不错。
煮好的三豆饮当天喝完最好，别放隔夜。豆渣也别扔，膳食纤维丰富，吃下去帮助肠道蠕动。要是懒得煮，用豆浆机打成豆浆也行，不过效果稍微差那么一丢丢。
食用注意事项与适宜人群
三豆饮性子比较温和，大部分人喝都没问题，但也有例外。如果你体质偏虚寒，动不动就拉肚子、手脚冰凉，那还是少喝点，或者多放黑豆、少放绿豆。孕妇和经期的姐妹也要当心，最好先问问医生。
喝的时间最好选白天，晚上喝多了容易跑厕所，睡不好。一周喝个两三次就够，不用天天灌。要是正在吃药，不管是中药还是西药，至少隔一个小时再喝，免得互相影响。
说到底，三豆饮只是个食疗方子，不能当药使。如果湿气特别重，比如长期水肿、湿疹反复发作，还是得去看医生，听专业建议。另外，夏天祛湿不能光靠喝汤，还得动起来、早睡早起、少吃生冷，这样效果才更好。